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moskwolfzarl的博客

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日志

 
 

【转载】日常食品的英文翻译(2)  

2015-04-05 12:18:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主食类(staplefood

三文治 sandwich

米饭rice

 congee rice soup

 soup

饺子dumpling

 面条 noodle

 比萨饼 pizza

方便面 instant noodle

香肠 sausage

面包 bread

黄油 (白塔油)butter

茶叶蛋 Tea eggs

油菜 rape

饼干 cookies

咸菜(泡菜)pickle

馒头 steamed bread

饼(蛋糕)cake

汉堡 hamburger

火腿ham

奶酪 cheese

馄饨皮 wonton skin

高筋面粉 Strong flour

小麦wheat

大麦barley

青稞highland barley

高粱broomcorn kaoliang 

春卷Spring rolls  

芋头 Taro

山药yam

鱼翅 shark fin

黄花 daylily 

松花蛋 皮蛋preserved eggs

春卷 spring roll

肉馅饼minced pie

糙米 Brown rice

玉米 corn

馅儿 stuffing

开胃菜 appetizer

面粉 flour

燕麦 oat

白薯 甘薯 sweet potato

牛排 steak

里脊肉 fillet

凉粉 bean jelly

糯米 江米 sticky rice

燕窝 bird's nest

 Chinese corn

肉丸子 meat balls

枳橙citrange

点心(中式)dim sum

淀粉starch

蛋挞 egg tart

干果类(dry fruits

腰果 Cashew nuts

花生 peanut

无花果fig

榛子filbert hazel

栗子chestnut

核桃 walnut

杏仁almond

果脯 preserved fruit

芋头taro

葡萄干raisin cordial

开心果 pistachion

巴西果 brazil nut

菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同,做坚果食用)

 

 

酒水类(beverage

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry

汽水(软饮料) soda (盐)汽水sparkling water

果汁juice

冰棒 Ice-lolly

啤酒beer

酸奶 yoghurt

伏特加酒vodka

鸡尾酒cocktail

豆奶 soy milk

豆浆soybean milk

七喜 7 UP 麒麟(日本啤酒kirin

凉开水 cold boiled water

汉斯啤酒 Hans beer

浓缩果汁 concentrated juice

冰镇啤酒 iced(chilled ) beer

札幌(日本啤酒)Sapporo

爱尔啤酒(美国)ale

A级牛奶 grand Amilk

班图酒bantu beer

半干雪利 dry sark

参水牛奶 blue milk

日本粗茶 bancha

生啤酒 draft beer

白啤酒 white beer  

大麦酒barley-bree

咖啡伴侣coffee mate

 

 

零食类(snack

 饼干, biscuit饼干,

 棒棒糖bonbon

tea (沏茶 make the tea

话梅prune candied plum

锅巴 rice crust

瓜子 melon seed

冰棒(冰果) icefrozen sucker

 冰淇凌ice cream

防腐剂preservative

圣代冰淇淋 sundae

巧克力豆 marble chocolate barley

布丁pudding

 

 

与食品有关的词语(somewords about food

 fired

 quick boiled

 braise (烩牛舌 braised oxtongue

 roast

 

中式早点

烧饼 Clay ovenrolls   

油条Fried bread stick 

韭菜盒Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings  

蒸饺 Steamed dumplings 

馒头 Steamed buns 

割包 Steamed sandwich 

饭团 Rice and vegetable roll

蛋饼Egg cakes  

皮蛋100-year egg 

咸鸭蛋 Salted duck egg 

豆浆 Soybean milk

 

饭类

稀饭 Riceporridge 

白饭 Plain whiterice 

油饭 Glutinousoil rice

糯米饭 Glutinousrice

卤肉饭 Braisedpork rice 

蛋炒饭 Fried ricewith egg 

地瓜粥 Sweetpotato congee

 

 

面类

馄饨面 Wonton& noodles 

刀削面 Sliced noodles

麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles

鸭肉面 Duck with noodles 

鳝鱼面  Eel noodles  

乌龙面 Seafood noodles

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles   

牡蛎细面 Oyster thin noodles

板条 Flat noodles 

米粉 Rice noodles  

炒米粉 Fried rice noodles

冬粉Green bean noodle

 

 

汤类

鱼丸汤 Fish ballsoup

贡丸汤 Meat ballsoup

蛋花汤Egg &vegetable soup  

蛤蜊汤 Clams soup 

牡蛎汤 Oyster soup  

紫菜汤 Seaweed soup 

酸辣汤 Sweet & sour soup    

馄饨汤 Wonton soup 

猪肠汤 Pork intestine soup 

肉羹汤 Pork thick soup 

鱿鱼汤 Squid soup  

花枝羹 Squid thick soup

 

 

中餐

bear's paw 熊掌 

鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber

海参 sea sturgeon

海鳝 salted jelly fish

海蜇皮kelp,seaweed

海带 abalone

鲍鱼shark fin

鱼翅scallops

干贝lobster

龙虾 bird's nest

燕窝 roast suckling pig

烤乳猪 pig's knuckle

猪脚 boiled salted duck

盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork

叉烧sausage

香肠 fried pork flakes

肉松 BAR-B-Q

烤肉 meat diet

荤菜 vegetables

素菜 meat broth

肉羹 local dish

地方菜 Cantonese cuisine

广东菜 set meal

客饭 curry rice

咖喱饭 fried rice

炒饭 plain rice

白饭 crispy rice

锅巴gruel, soft rice , porridge

粥—noodles with gravy

打卤面 plain noodle

阳春面 casserole

砂锅chafing dish,fire pot

火锅 meat bun

肉包子shao-mai

烧麦preserved bean curd 

腐乳bean curd

豆腐 fermented blank bean 

豆豉 pickled cucumbers

酱瓜preserved egg

皮蛋 salted duck egg

咸鸭蛋 dried turnip  

 

 

 西餐与日本料理

 menu 菜单 

French cuisine法国菜

today's special 今日特餐

chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒

dim sum 点心

French fires炸薯条

baked potato烘马铃薯

mashed potatoes马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

sashi  日本竹筷

 sake  日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat  铁板烤肉

sashimi  生鱼片 butter

 

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